A 21ª edição do Festival Gastronômico de Joinville, que vai ocorrer de 10 de agosto a 10 de setembro, foi planejada para celebrar a diversidade gastronômica da cidade e trará algumas novidades. “Esta edição vai enaltecer as deliciosas experiências que as melhores casas da cidade têm a oferecer. Assim, os chefs das 20 casas participantes elaboraram menus com diferentes sabores, temperos e aromas”, revela o coordenador da Câmara Setorial de Gastronomia e Entretenimento da CDL Joinville, Tomé Souza.

Como nas outras edições, os pratos contemplam entrada, prato principal e sobremesa, mas desta vez os menus não terão preço único, podendo variar entre R$ 69,00 a R$ 89,00. Confira os restaurantes participantes e os cardápios em www.gastronomiajoinville.com.br.

Outra novidade é um concurso, em parceria com o curso de tecnologia em gastronomia da Univille. Os restaurantes participantes serão avaliados pelo público e por um júri técnicos, formado por profissionais da área. As duas avaliações levarão em conta sabor, criatividade, apresentação e custo x benefício. Os 10 primeiros colocados serão classificados como menu ouro, do 11º ao 15º serão menu prata e do 16º em diante serão menu bronze.

Segundo Tomé, no último dia do festival será anunciada a relação dos 10 menus ouro, que terão a sua venda estendida ao público no período de 11 a 21 de setembro. “Assim, será possível aproveitar os menus premiados por um período maior”, completa.

Pratos vegetarianos e possibilidade de harmonização 

Nesta edição do Festival Gastronômico de Joinville mais uma vez será oferecida harmonização, garantindo uma experiência completa aos clientes. “Oferecemos opções de menus harmonizados – com valor cobrado a parte -, sugeridos pelos chefs, levando em conta todos os elementos de cada prato”, destaca o coordenador da Câmara Setorial de Gastronomia e Entretenimento da CDL Joinville, Tomé Souza. Para ter uma experiência diferenciada, a orientação é consultar a disponibilidade ao garçom.

Alguns dos restaurantes participantes irão oferecer opções de menus que podem ser adaptados para o público vegetariano. Basta conferir as opções no site: www.gastronomiajoinville.com.br.

Serviço

O quê: 21ª edição do Festival Gastronômico de Joinville

Quando: de 10 de agosto a 10 de setembro

Quanto: (entrada + prato principal + sobremesa)

Onde: restaurantes participantes podem ser encontrados em www.gastronomiajoinville.com.br

Restaurantes participantes da 21ª edição do Festival Gastronômico de Joinville

• Adega Don Maximiliano
• Cantina Borgonovo
• Terroir Gastronomia & Eventos
• O Fornão Restaurante e Pizzaria
• Niu Sushi Restaurante
• Restaurante Pedrinni Frutos do Mar
• Goa Arte & Gastronomia
• Poial Tropeiro – Rota da Carne
• Hôsu Sushi
• Biergarten
• Giuseppe Pizzeria e Restaurante
• Laavi Tratoria
• Nhac Temaki Cozinha Oriental
• Zum Schlauch
• Restaurante e Petisqueira do Paulinho
• Pizza na Pedra
• Barão – Chopp, Cozinha e Conversa
• Botequim Barão
• Guacamole Cucina Mexicana
• Didge Steakhouse Pub
• Fonte: Poliana Santos
  Foto: Divulgação